Lefkoşa’nın merkezinde, gün geçtikçe gelişmeye ve zenginleşmeye devam eden Surlariçi’deki tarihi Bandabuliya çarşısında küçük bir mekan…
Adeta başkaldırırmış gibi kasaplar sokağında, “kansız ve acısız” bir mutfak, Grön Vegan Kitchen…
Kıbrıs’ın kuzeyindeki ilk ve tek Vegan mutfak…
“Uzun zamandır tatı bir hayaldi ve bunu gerçekleştirdik” diyor Grön’ün iki ortağından biri olan Fezel Nizam…
Grön Mutfak’ın bir diğer ortağı ise televizyon ekranlarından bildiğimizi Nazar Erişkin… Gözleri parlayarak “Bazen Fezel ile göz göze geliyoruz ve birbirimize sarılıyoruz” diyor…
Fezel Nizam ve Nazar Erişkin, Grön Vegan Kitchen’ın hikayesini, deneyimlerini, veganlığı ve başka bir mutfağın da mümkün olabileceğini anlattı…
Dinlemek için:
https://www.spreaker.com/user/gazeddapod/baska-bir-mutfak-muemkuen-groen-vegan-ki